總是有很多朋友咨詢，接種箱和超凈臺哪個滅菌效果更好，前幾天一位從事食用菌工作多年的一位基層朋友，也在糾結(jié)這個問題，還有的朋友堅定地認為接種箱就是好。澤海菌業(yè)認為把這兩個常用的設(shè)備詳細介紹一下，很有必要。

一、接種箱

接種箱就是用木頭、玻璃等原料做成的一個密閉的箱柜，有單人和雙人兩種。其工作原理是將箱內(nèi)的密閉空間變成無菌空間，然后再在里面進行接種操作。將密閉空間變成無菌的方法一般有紫外燈照射、臭氧機產(chǎn)臭氧殺菌、藥物熏蒸等方法，熏蒸的藥物有甲醛和高錳酸鉀、二氯異氰尿酸鈉煙霧劑、二氧化氯氣霧劑等，其中甲醛和高錳酸鉀在食用菌發(fā)展的早期曾經(jīng)使用，因為其對身體的傷害作用大，現(xiàn)在已經(jīng)幾乎沒有人用了。

這里要注意的是，接種箱滅菌是對箱內(nèi)空間雜菌進行殺滅，從而達到無菌的要求。在用藥物熏蒸時，一般要30-40分鐘后進行接種，這時的箱內(nèi)空間還充滿殺菌藥物，所以對于擴繁菌種、特別是擴繁母種應該有不利的影響。

接種箱適合于條件簡陋，環(huán)境不是太好的接種場地，例如在一般大棚里進行原種和栽培種的接種操作，接種箱無疑是選擇。

二、超凈工作臺

超凈工作臺又叫凈化工作臺，是潔凈實驗室產(chǎn)品，一般包括粗過濾器和精細過濾器兩個部分，它的工作原理是采用空氣過濾的方法，將接種室內(nèi)的空氣經(jīng)過工作臺內(nèi)的過濾器除去雜菌和灰塵，然后潔凈的空氣再通過工作臺的操作區(qū)，使操作區(qū)呈現(xiàn)無菌無塵狀態(tài)，形成局部的高度潔凈的環(huán)境，我們在操作區(qū)進行接種操作就非常安全了。

這里要了解一個問題，就是無塵就是無菌的原理，超凈臺的工作原理是形成無菌無塵的潔凈環(huán)境，不是殺菌滅菌，所有的雜菌都是附著在灰塵上的，沒有灰塵了，當然就沒有雜菌了，這個一定要搞清楚。所以超凈臺在開始使用時，一定要將臺面及所有接種物品用75%酒精擦拭滅菌，盡量不可有灰塵殘留。也有的老師講，清潔超凈臺臺面及側(cè)壁時，用95%以上的酒精，這個方法也很有道理，因為95%以上酒精的除塵除灰效果要好于75%酒精的。

超凈工作臺的使用方法是：將工作臺臺面等擦拭干凈，將接種用物品擦拭干凈放到工作臺上（母種等暫時先不要放到臺面上，等接種時再放入），開啟工作臺風機和紫外線燈，半個小時后，關(guān)閉紫外燈，進行接種。

超凈工作臺適合在干干凈凈的接種室中操作使用，一般的超凈工作臺操作區(qū)的潔凈度可以達到百級標準（相當于特別潔凈手術(shù)室的手術(shù)區(qū)標準），對環(huán)境有一定的要求，盡量不產(chǎn)生灰塵是對環(huán)境的基本要求，不是什么地方都能夠使用，如果你在通風良好的普通發(fā)菌大棚內(nèi)接種，你還是用接種箱吧，這個更實用。

三、二種設(shè)備的比較

通過以上的介紹，我們可以看到，接種箱適合在粗放的環(huán)境中使用，如果你是初次接觸食用菌或是一個普通的平菇種植戶，菌種自己做來自己用，澤海菌業(yè)建議，你做幾個接種箱使用就行了，*可以進行母種、原種、栽培種、組織分離等等的操作；如果你是一個制種大戶或大規(guī)模種植戶，資金比較雄厚，要擴繁大量的母種和原種，澤海菌業(yè)建議你還是趁早設(shè)計一個無菌潔凈室，購買幾臺超凈工作臺為好，因為在超凈臺無菌無塵的環(huán)境下，擴繁母種等菌種時，可以避免菌種在擴繁過程中受到熏蒸藥物的影響，充分保障菌種塊的活性，這個也是防止菌種退化的有效措施之一。

所以接種箱和超凈臺到底哪個設(shè)備好，這是相對的，要根據(jù)自身條件去靈活選擇。

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